Kindir

[Vanadisdottir]

Rynket rose er den vi normalt betegner som "hyben". Den der gror som store buske langs mange vje og breder sig som ukrudt.
Hunderose er den lille vilde rosenbusk, der står her og der, med sart-lyserøde blomster, og aflange hyben
http://www.idenyt.dk/artikler_show.asp?show=9524
_________________
Moral er godt, dobbeltmoral er dobbelt så godt. Det ses tydeligt alle steder.
Megi sólin skína á þig og þína og megi vættirnir létta ykkar veg.
Gudrun Victoria

[Louise]

Sjovt. Jeg troede de var en slags ubrugelige fuglebær.
Er der kløpulver i dem også?

[Nidhugg]

Stemmer på Rynket rose hyben
_________________
Brand af Brand brænder til brændt den er, lld tændes af lld. Mand for Mand er ved Mælet kundbar, dum bliver den der tier.

[Louise]

Mmm, nu kommer jeg til at tænke på hybensuppe med flødeskum.
Måske ku jeg få min mor i gang....

[Odd]

Så har jeg fået startet næste sommers hybenmjød op.

Ca. 3 kg rensede hele hyben og ca. 10 kg honning, til 25 L mjød.

Må det blive godt!!!

/Odd
_________________
Verden hvisker! - Hør den!
El mundo cuchichea! - Oiga!

[Nidhugg]

Overvejer at lave et mix af æbler og hyben...
_________________
Brand af Brand brænder til brændt den er, lld tændes af lld. Mand for Mand er ved Mælet kundbar, dum bliver den der tier.

[Beskøjten]

Æblemost, nelliker, kanel og rosiner.

Er det ikke den ultimative Jule-Mjød?

[-Kasper]

Vil det være noget problem hvis den te man vil krydre sin mjød med først kommer i med den 2. portion honningvand (altså den portion man tilføjer efter 14 dage)??
_________________
http://www.kasperg92.blogspot.com/

[Nidhugg]

Det har ikke noget at sige.. Mjøden er godt igang ved den tid. Opskrifter er kun en vejledning.. somme tider vildledning
_________________
Brand af Brand brænder til brændt den er, lld tændes af lld. Mand for Mand er ved Mælet kundbar, dum bliver den der tier.

[Diabelez]

jeg er forsøger mig med at kryder mjøden, når den er færdig.

så tager jeg en ½ flaske smagsløs snaps
og putter slåen og mjødurt i en uges tid..

så har jeg også mulighed for at tilsmage den i et mindre målestok
og smage ukryderet mjød

[Nidhugg]

[Thorleif attermann Deele]

Er der nogen der har erfaring med at krydre mjød langt henne i forløbet? eks. når det er færdig med at gære?

Jeg tænkte at man så kunne lave flere forskellige mjød på en gang uden at skulle lave 25 liter af den samme smag.

[Odd]

[Thorleif attermann Deele]

det vil jeg gøre som jeg skrev i en anden tråd har jeg fået et tilbud om honning til en pris af 16kr per kilo. så jeg har bestilt 50 kilo så skal der brygges grin.

[Diabelez]

jeg kan godt anbefale at krydder mjøden når den er færdig gæret.

min slåen/mjødurt er bleven super god, den bedste jeg har lavet.

se
http://sitecenter.dk/thefrosch/mjdden4/