Kindir

[Diabelez]

Hej nogen der har prøvet noget i den her stil ????

det bliver mit næste forsøg

Making a Burnt Mead recipe from 1593
http://www.youtube.com/watch?v=LoPbfJ3BwwM&feature=related

Poul

[Friis]

Ja, jeg blev færdig med en Bochet mjød for et par måneder siden..
Jeg brændte dog ikke honningen så voldsomt som ham du linker til. Men jeg brændte den til den var meget mørkebrun, hvilket har resulteret i en mjød med en lækker karamel agtig smag.

[Blaaravn]

det er en af mine venners klare farvoritter.

ham i videoen rister den bare alt for meget.

en god indikation på at den er ved at være der er når den (sært nok) lugter af brædt plastik, lad den stå på varmen mellem 1 og 4 minutter efter din smag.

så for du i hvertfald en bochet der minder om det han søgte at lave.

og det smager fantastisk.
_________________
Skrig og Skraal - Blaaravn

www.hedbryg.dk

[Diabelez]

jeg får 25 kg honning på mandag,
og så skal jeg i gang

[Nidhugg]

Jeg har smagt et par versioner af mjød med brændt honning. Det giver en meget bitter smag. Hvis man er til mjød på lynghonning, vil jeg tro man kan li det
_________________
Brand af Brand brænder til brændt den er, lld tændes af lld. Mand for Mand er ved Mælet kundbar, dum bliver den der tier.

[Diabelez]

Jeg smagte noget i Jels.

og det gav mig mere lyst til at lave den.


jeg skriver mere når jeg går i gang.
jeg skal nok lave noget video
Poul

[Nidhugg]

Det var nok Carls mjød så
_________________
Brand af Brand brænder til brændt den er, lld tændes af lld. Mand for Mand er ved Mælet kundbar, dum bliver den der tier.

[Diabelez]

øøø jeg ved faktisk ikke hvad han hedder, mne han er flink
ham her




Poul

[Høstblomst]

Næh, Carl er det ikke. Men alle mjødbryggere er da flinke! Venner af folket!